【最潮廚具】紅星名廚勁推 潮興風乾蔬果變零食

0515 12:52


最近講到廚房「必備神器」，相信一定是食物風乾機（food dehydrator）莫屬，連出名熱愛健康飲食的金像影后姬妮芙柏露（Gwyneth Paltrow）亦在網誌上力撐。

風乾機是以熱空氣抽走食物的水份，毋須烹調就可延長保存期，方便貯藏，不少人會用風乾機風乾士多啤梨、蘑菇、肉類等食物，蔬果變脆片後，成為健康零食。

風乾機的售價介乎25英鎊至700英鎊（278至7,803港元），美國佛州波克縣萊克蘭市（Lakeland）過去1年的銷量上升了1/5；廚具銷售經理華莉絲 （Chris Lindsay）指，風乾機在英國亞馬遜的銷售上升80%，「有人會用風乾機製牛肉乾等小吃」，又指風乾食物本來就是古老而天然的保存食物方法。

除了影后推薦，名廚赫姆斯利姊妹(Jasmine and Melissa Hemsley)亦在烹飪書上推介，奉為「廚房必備品」，其中一個用途是令吸了水份的堅果重新變脆。英國《每日郵報》

資料來源引用:http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/international/20160515/55101771

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星巴克發展特色門市 1杯咖啡品味老屋靈魂

2016-04-29 06:38 聯合報 記者邱奕寧／台北報導

 

星巴克保安門市。 圖／星巴克提供

知名連鎖咖啡業者星巴克近期發展特色門市，首度在市定古蹟中開設門市，引發熱議。放眼全台，除了北市的保安門市與重慶門市，基隆的義14迴味門市、雲林的虎尾門市都屬舊屋翻新的個案，以一杯咖啡的價格享受歷史感，成為星巴克多角化店型的策略。

統一星巴克總經理徐光宇說，延續星巴克多角化店型策略，打造出許多舊建築活化案例，以艋舺門市為例，開幕前已投入數百小時的總訓練時數，培訓20名社區大使，肩負宣傳在地文化的任務，從建築本身與社區故事出發，找回地方的情感與歷史記憶。

除了艋舺門市，位於基隆市政府對面的義14迴味門市，從外觀即可感受到當年基隆港喧騰一時的貿易行為。巴洛克式建物外觀，搭配古色古香八角窗框，讓老屋的韻味十足，只要一杯咖啡，就可走入時光迴廊，品味懷舊年代。

雲林虎尾門市建物外觀保留「合同廳舍」的巴洛克式建物特色，仿舊的洗石子與拼花地磚，與老建築的氣息融合。位在大稻埕區的保安門市，其外觀完整保留葉金塗古宅的樣貌，吧台後方仿製美國早期店鋪設計，同時呼應大稻埕區1930年代風行的茶館氣氛。

除了台灣的艋舺門市坐落於全棟古蹟，日本北野異人館區的星巴克也聞名海內外，北野異人館由20棟洋樓組成，其中星巴克北野異人館店為百年古蹟，建物已登錄日本有形文化財產，無論白天或夜晚都吸引遊客駐足。

資料來源引用:http://udn.com/news/story/7270/1661266-%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B%E7%99%BC%E5%B1%95%E7%89%B9%E8%89%B2%E9%96%80%E5%B8%82-1%E6%9D%AF%E5%92%96%E5%95%A1%E5%93%81%E5%91%B3%E8%80%81%E5%B1%8B%E9%9D%88%E9%AD%82 

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別當超白目屋主 這10句話千萬別說

2016-05-05 07:00
好房網News記者賈蓉／整理報導

為什麼看醫生、請律師不殺價，裝潢設計時卻總愛東挑西揀大砍設計師費用？一群設計師集合10句「聽到就會發火」的話，希望屋主別再無視設計師的勞力輸出，「如果嫌貴，就自己動手阿！」
小心無意間的10句話，會惹毛設計師「超火大」。
丈量尺寸、風格統整、收納規劃，設計師包山包海，卻總被業主大砍價，設計師在《Foot Work走思客》辛酸道出10種最常見的尷尬裝況，「業主總是看不到作品背後的修改有多費時」，「為什麼看醫生不會要求醫藥費便宜一點，打官司不會請律師提出不同合約給你挑選」？

因此，有設計師整理10句千萬別對設計師說的話，提醒民眾別一小心說溜嘴，不小心惹毛設計師： 
第1名：可以打個折嗎？ 
第2名：希望你能多做幾種版本，讓我們做選擇。 
第3名：圖檔讓我帶回去作決定，然後我們再談。 
第4名：可以幫我做得跟這個設計一模一樣嗎？ 
第5名：麻煩再幫我加個東西，然後...。 
第6名：我比較喜歡一開始的那個版本。 
第7名：明天早上上班之前可以完成嗎？ 
第8名：可以順便幫我設計個小圖嗎？反正你們設計師做這個很快！ 
第9名：可以幫我設計個名片嗎？隨便做做就好了。 
第10名：價格會不會太貴了點，不就只是做個設計而已嗎？ 
不過也有民眾在臉書反擊，認為設計師這樣的想法十分不可取，尤其醫療、法律都是科學制度下的產物，但是設計美感卻相當主觀，「多說兩句話」就要被設計師酸言酸語，實在是花錢找罪受。
資料來源引用:https://news.housefun.com.tw/news/article/142962128633.html

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高雄華夏210萬成交 鄰居告知凶宅…賣家判囚8個月

2016年05月5日 13:30

▲妻住處燒炭死，夫隱匿賣凶宅判囚8月。

地方中心／高雄報導

高雄謝姓屋主出售位於市區的華廈，但刻意隱匿妻子在屋內尋短訊息，把凶宅當一般中古屋賣，欺騙房仲業者跟買家，直到買家房子都裝潢好了才被鄰居告知是凶宅，雙方因此鬧上法庭，但屋主不願和解、賠償差價或原價買回，遭法院判刑8個月。

這棟30年的華廈外觀泛黃老舊，但因為靠近火車站、緊鄰學區、交通便利，行情還不錯，2年前一位民眾以210萬、低於市價40萬左右買下其中一戶，還以為撿到便宜，沒想到卻是買到凶宅。

「（記者：他太太是不是在裡面往生啊？）有啊，只是那很久了，他也住很久才賣的，就是有人告訴（買家）她發生什麼事情。」房子都已經找高雄裝潢公司裝潢好了，買家卻從左鄰右舍的口中得知屋主的太太9年前在家裡燒炭自殺身亡，買主驚覺受騙，非常生氣，但房子明明是透過房仲買的，怎麼會完全被矇在鼓裡？

受騙房仲公司總經理陳光隆對《東森新聞》表示，「他一直告訴我們這個房子絕對沒問題的，所以我們還是很肯定的請他簽個名字、畫押一下日期，我們也是被隱瞞的啊！我們也沒辦法啊！」

房仲業者出面喊冤，強調他們也是受害者，更拿出當時賣屋前簽署的不動產現況說明書，謝姓屋主在「是否曾發生過兇殺或自殺致死案」的欄位上勾選「否」，並在欄位後方簽名以示負責，而且屋主一再保證，這間屋子絕對不是凶宅。陳光隆說，「買方原則上就是說希望能夠用賠償的金額，能夠用幾十萬來賠償她，但賣方一直不理不睬，到最後買方只有訴諸法律。」

一般凶宅糾紛打刑事官司比較罕見，大多是以民事訴訟、減少價金或解除契約為主，因為不容易證明賣方刻意隱匿；由於凶宅房價比一般房價低3成左右，謝姓屋主刻意隱匿妻子尋短的事實，只為貪圖6、70萬的價差，遭判刑8個月、不得緩刑或易科罰金，全案仍可再上訴。

資料來源引用:http://www.ettoday.net/news/20160505/692432.htm

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京城樂活 面萬坪濕地公園 永久景觀棟距

2016-04-16
記者葉思含／專題報導、攝影
高雄大學特定區生活圈新成屋「京城樂活」正臨援中港濕地公園，享有一望無際的無限棟距視野與海景，規劃26~58坪，每坪開價15~17萬元，總價450萬元起買2房、750萬元起買3房、880萬元起買4房。

•  
• 「京城樂活」規劃空間寬敞的餐廳，動線流暢。
•  
• 「京城樂活」B3戶客廳可欣賞無限棟距濕地公園景觀。

援中港溼地區域面積達200多公頃，皇輝興業總經理楊龍崑表示，約有30公頃面積做為高雄市生態棲地濕地公園，兼具景觀遊憩、生態教育 等功能，「京城樂活」正臨一望無際的無限棟距景觀視野與海景，旁鄰高雄大學大片公園綠地，居住氛圍相當舒適，至家樂福、德民黃昏市場及商圈也不遠，未來有 捷運右昌延伸線規劃以及燕巢輕軌系統，交通將更便捷。

「京城樂活」基地位大學二十六街、德中路，面積約1115坪，規劃地上15樓、地下2 樓，共168戶純住宅。設計26~30坪的2房、44~46坪的3房以及46~58坪的4房。休閒設施有視聽室、KTV室、閱讀室、兒童遊戲室、健身房、 空中花園以及觀景台望遠鏡，可欣賞援中港溼地無邊際視野。

建材配備部分，廚房有林內三機、義大利SVAGO嵌入式微波烤箱、韓國三星人造石檯面、大雅整體廚具、日本AICA面板；衛浴採用美國Kohler旗下KARAT品牌，配備虹吸式智慧馬桶、高雄浴櫃、全銅鑄造水龍頭與花灑。

專家意見

皇輝興業總經理 楊龍崑

「京城樂活」由高雄品牌建商京城建設建造，品質口碑佳，未來有捷運右昌延伸線規劃以及燕巢輕軌系統利多，為目前線上個案中唯一真正濕地公園第一排建築，黃綠交錯的建築立面融合了景觀意象，2樓以上就可享有美景，現在購屋贈35~55萬元不等的裝潢贊助金。

資料來源引用:http://news.ltn.com.tw/news/consumer/paper/979873 

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牆面改造 居家「刷」出新氣息

2016-04-23 14:52:27 聯合晚報 記者楊美玲／台北報導

想要改變居家風格或氣氛不必花大錢，透過牆面改造就能有煥然一新的氣息。 圖／特力屋提供

想要改變居家風格或氣氛不必花大錢，透過牆面改造就能有煥然一新的氣息。國內氣候溫暖潮溼，多數房屋內部都使用油漆來粉刷，作為天花板與牆面保護或裝潢設計，專家建議，大約2至3年須重新粉刷一次，並可依居家特性選擇合適油漆進行粉刷。

天然環保材質擺脫以往牆壁塗料常見困擾，如潮濕環境易孳生霉菌、含化學物質不慎誤食有礙孩童健康、揮發氣體易引起孩童不適等缺點，加上獨特的吸濕除臭特性，十分適合台灣的氣候環境，其中硅藻土塗料的材料完全天然，無化學物質危害，加上有吸附及釋放濕氣的作用，可使居住空間達到舒適的濕度平衡狀態，對於夏季高溫潮濕，冬季陰冷潮濕，有相當高的調節作用。

建議民眾在挑選市售硅藻土時，可仔細審視成份標示，注意是否有摻拌石灰、陶土等材料以降低成本販售，以及是否為天然硅藻土拌合材料。至於施作的範圍面積大小，可聽取專業人員評估居住區域氣候條件後，才決定施作範圍，而日照低，不通風的地方不建議使用。

市面上牆面塗料品牌眾多，建議民眾在購買前務必注意產品有無檢測報告、認證標章等，可選擇注重信譽的品牌較有保障，同時也要了解塗料種類及其特性。

常見的塗料有三種，第一種是乳膠漆，遮蓋力強、顏色柔和、持久、施工簡單、易清洗，不過價格較高；第二種是水泥漆，特色是好塗刷、好清洗，毒性較低，但容易髒，也較不持久；第三種是油性漆，塗刷有顯著的油亮感，味道較刺鼻，優點在於防止水氣，也較不怕髒，常應用在大門等金屬物上，較不建議使用於室內。此外，市面上還有礦物塗料，講求環保無毒、透氣排濕，不易形成壁癌，且具有不燃性，訴求安全，價格又比乳膠漆高。

想要改變居家風格或氣氛不必花大錢，透過牆面改造就能有煥然一新的氣息。 圖／特力屋提供

黃榮財表示，不同空間的使用在塗料上也會有不同的選擇，例如廚房、浴室，有油煙、濕氣，應選擇好清洗的塗料，而像客廳等這種家人使用度較高的空間，宜選擇耐髒、持久的塗料。此外，若民眾打算自行塗刷，即使坊間有不少強調無毒的塗料，但在粉刷時務必戴上口罩，並保持空間通風，若使用油性塗料時，避免吸菸。塗刷前可在地板鋪上報紙或布料，以免油漆掉落不好清理，也可先將插座開關以紙膠帶貼上，避免塗刷到。塗刷完成後保持通風，居家空間最好等待一段時間、待氣味減低時再入住，對身體影響較小。

特力屋內湖店專員黃智延表示，春夏有午後雷陣雨或颱風，可能導致屋頂或外牆漏水，加上天氣炎熱，因此在居家空間中最需解決就是隔熱及防水的問題。他建議可用隔熱、防水雙功效的油漆，可讓室內降溫5度，防水長效5年。

資料來源引用:http://house.udn.com/house/story/5899/1648594-%E7%89%86%E9%9D%A2%E6%94%B9%E9%80%A0-%E5%B1%85%E5%AE%B6%E3%80%8C%E5%88%B7%E3%80%8D%E5%87%BA%E6%96%B0%E6%B0%A3%E6%81%AF

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建築室內設計建材展 轟動中台灣

2016年04月22日 04:09
 
台中市副市長張光瑤（左二）、台灣省室內設計裝修公會聯合會理事長梁國勝（左三）、博思達國際展覽公司總經理翁瑀（右一）與各公協會理事長合影，共同力挺第二屆台灣國際建築室內設計建材展。圖／業者提供 
 

去年倍受肯定，今年更加努力，業界最具影響力的「第二屆台灣國際建築室內設計建材展」，專為台灣建築產業打造的4千坪展場空間，800個攤位商機的 交流平台，自今日起至25日，在「台中朝馬工商展覽館」，一連展出4天。本展期的新亮點除「女力建材設計展」外，慈濟基金會也以「慈悲科技產品」為主題， 展出由賑災衍生出來的人道救援產品；此外，以「健康無毒」為主軸的建築室內設計、裝修建材產業發展等，「唯綠主張」之綠建築、建材：展場中除參展廠商之產 品展售區外，將延續上屆展會中廣受好評的新品發表會、專業論壇、設計大賞、設計師＆建築師之夜等多項活動，這將會是今年度產業聯盟中台灣，建築室內設計建材產業最重要的一場感質饗宴。

2016第二屆台灣國際建築室內設計建材展，由七大專業公協學會聯合主辦。分別是台灣省室內設計裝修公會聯合 會、臺灣建築發展學會、台灣病態建築診斷協會、高雄市室內設計裝修公會、台中市室內設計裝修公會、台中市直轄市室內設計裝修公會、高雄市新室內設計裝修公 會所共同主辦。展區規劃有：i設計智慧建築館、綠建材專館、石材陶瓷區、廚衛精品區、綜合建材館等等，由博思達國際有限公司專業策展，不僅是全國唯一能獲 得專業人士認同、一般民眾信賴的建築建材產業鏈口碑展，而且是今年度中台灣規模最大之專業建材展。

策劃本次展場活動的「博思達國際展覽公司」總經理翁瑀表示，台中市位處台灣的地理中心，是全球精密機械、精密光學光電、自行車、五金手工具產業重 鎮，不僅帶動大中部地區的房地產發展，而且還衍生出龐大室內裝修、空間美化及建材需求。林佳龍市長也強調，將借鏡新加坡經驗，推動舊城新生及發展水湳經貿 園區，也要重新規劃台中市政府的「市政願景館」。臺灣建築發展學會理事長徐文志也表示，在這座充滿建築人文美學的城市中，推展最新建築工法、新材料、新設 備，不僅符合世界潮流，也最能受到國際矚目。

台灣省室內設計裝修公會聯合會理事長梁國勝提醒，本屆展出建築綠建材在天、地、壁建材上，均有 相當令人驚艷的商品，其中不乏得到IF設計大獎的MIT展品，錯過可惜。台灣病態建築診斷協會理事長莊燈泰坦言，室外新鮮空氣引進不足、裝潢或設備逸散的 化學污染物，是室內空氣品質不佳的主因，要打造健康無毒室內空間，就必須先從排除病態建築開始。

據統計，去年首屆台灣國際建築室內設計建材 展展出550個攤位，就吸引近3萬人次參觀，今年口碑相傳，推陳出新，更專業的展出內容將吸引更多建築師、室內設計師等專業人士前往，以及相關興趣與需求 的民眾爭相湧入。現場絕佳的觀展動線與視覺空間，方便需求端與業者之間直接媒合；展場即商場直接帶動產業正面發展，強力推動高品質「綠」建材的使用率，達 成地球永續、人本健康、產業發展的三贏新商機。(工商時報)

資料來源引用:http://www.chinatimes.com/newspapers/20160422000393-260210 

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